L'entrée de la ferme

Dix heures. Un acheteur gare sa moto devant votre poulailler. Ce matin, il a déjà visité deux autres fermes.

Il veut entrer choisir ses poulets, avec les mêmes chaussures. Celles qui ont marché dans les deux autres poulaillers.

Les microbes n’ont pas de pattes. Ils voyagent sur les nôtres, et sur tout ce qu’on transporte.

Pour Newcastle, un manuel vétérinaire de référence est formel. Nos allées et venues la portent de ferme en ferme.

Alors pensez votre entrée comme un chemin en trois zones. Un seul sens de passage, du dehors vers les oiseaux.

La zone sale, c’est tout ce qui arrive de la route. La zone tampon, c’est le sas où l’on laisse le dehors.

La zone propre commence à la porte du bâtiment. On n’y entre qu’en passant par le sas, jamais en sens inverse.

Moi, je conseille un simple banc en travers du sas. On s’assoit côté route, on se relève côté élevage.

De ce côté, bottes et tenue ne servent qu’ici. Et les mains se lavent en entrant comme en sortant.

Vient le pédiluve, ce bac à l’entrée du bâtiment. Beaucoup y trempent le pied et se croient protégés.

Une étude américaine a testé des bottes pleines de fumier. Tant que le fumier restait, le produit ne changeait rien.

Pire, un bac sale ajoutait des microbes sur les bottes. Un bac d’eau sale rassure. Il ne protège pas.

Pourquoi ? La boue et la fiente épuisent le désinfectant. Il s’use sur la saleté avant d’atteindre le microbe.

Voici le pédiluve qui marche vraiment. D’abord, une brosse et un seau d’eau, pour enlever la boue.

Ensuite, les bottes propres restent dans le bain. Dans l’étude, il a fallu cinq minutes pour les désinfecter.

Enfin, changez le bain chaque jour, plus s’il se salit. Et couvrez-le contre la pluie.

L’acheteur de ce matin ? Il regarde depuis la porte. Il a touché d’autres volailles aujourd’hui, il n’entre pas.

Un sélectionneur demande trois jours sans volailles avant d’entrer dans un élevage. Votre acheteur, lui, en sort à peine.

Chaque visiteur note son nom, et d’où il vient. Si une maladie arrive, ce cahier dira qui est passé.

Les véhicules aussi restent dans la zone sale. Les sacs d’aliment passent de main en main à la limite.

Et les caisses de l’acheteur, qui ont vu d’autres fermes, sont lavées et désinfectées avant d’approcher vos oiseaux.

Et chez vous, qui est entré dans le bâtiment cette semaine ? Et d’où venait-il ?

Photographiez votre entrée, pédiluve compris. Envoyez sur WhatsApp au 05 44 83 27 79, pour les informations. Le cahier de bande vous attend, offert.

Vos poussins, c’est au 07 07 72 78 67 qu’on les commande. Abonnez-vous. Ensuite, le vide sanitaire, étape par étape.

À vous la porte, à nous l’éclosion, ici à Agnibilékrou. Avec Nextekci, chaque client est un éleveur satisfait.