Encyclopédie de l’aviculture · École NEXTEKCI · Espèces et races
La pondeuse rousse
La pondeuse rousse est une poule sélectionnée pour pondre des œufs à coquille brune pendant environ un an et demi de production. C’est un investissement de longue durée : plusieurs mois d’élevage de la poulette sans recette, puis des œufs presque chaque jour.
Les repères
- Premiers œufs
- Vers 19 à 20 semaines
- Poids visé à 18 semaines
- 1 480 à 1 580 g (Novogen Brown)
- Aliment en pleine ponte
- Environ 111 à 119 g par poule et par jour
- Lumière en production
- 16 heures par jour
- Réforme
- Vers 72 à 80 semaines
- Vaccination
- Marek au couvoir NEXTEKCI ; les autres à la ferme
Qu’est-ce que la pondeuse rousse ?
La pondeuse rousse est une poule légère à plumage roux, sélectionnée pour la production d’œufs de consommation à coquille brune. Elle pond sans coq : les œufs vendus au marché ne sont pas fécondés.
Les souches de référence sont notamment Novogen Brown et ISA Brown. Les poussines pondeuses NEXTEKCI suivent les mêmes courbes de croissance et de ponte que Novogen Brown.
Utilisation et marché
Les œufs se vendent chaque jour, en plateaux, aux boutiques, aux revendeuses, aux boulangeries et pâtisseries, aux restaurants et aux ménages. Les recettes sont régulières, presque quotidiennes, une fois la ponte lancée. En fin de cycle, les poules de réforme se vendent aussi : elles font partie du revenu de la bande.
Le départ demande une trésorerie solide : on nourrit la poulette pendant plusieurs mois avant le premier œuf. On ne commence pas la pondeuse avec de l’argent emprunté à court terme.
Les grandes étapes
De 0 à 5 semaines : démarrage et poussinière. De 6 à 16 semaines : croissance de la poulette, avec une pesée chaque semaine. De 17 à 20 semaines : préparation à la ponte et installation dans le bâtiment de ponte. Vers 20 à 22 semaines : entrée en ponte. Puis production jusqu’à la réforme, vers 72 à 80 semaines.
La lumière règle la maturité de la poule : on la diminue pendant l’élevage, puis on l’augmente pour lancer la ponte, seulement si les poulettes ont le bon poids. Une poulette au bon poids et bien homogène à 18 semaines pondra plus longtemps et plus régulièrement.
Conditions en climat chaud
Une poule boit environ 1,8 fois ce qu’elle mange, et presque le double quand il fait très chaud. Une eau fraîche aide la poule à tenir sa ponte et la solidité de la coquille. Au sol, on compte environ 4 à 5 poules par m² quand il fait 30 °C.
L’aliment ponte, riche en calcium, remplace l’aliment pré-ponte dès les premiers œufs. Les pondoirs sont en place avant le début de la ponte, et les œufs sont ramassés au moins 2 à 3 fois par jour, plus souvent par forte chaleur. L’élevage se fait au sol ou en cage : chaque système a ses avantages et ses contraintes.
Santé et erreurs fréquentes
Les poussines pondeuses rousses NEXTEKCI sont vaccinées contre la maladie de Marek au couvoir (attestation sur demande). Les autres vaccins se font à la ferme pendant l’élevage de la poulette, selon le protocole du vétérinaire de votre zone : demandez-le avant l’arrivée des poussines.
Erreurs fréquentes : augmenter la lumière avant que les poulettes aient le bon poids ; diminuer la lumière pendant la ponte ; installer les pondoirs trop tard ; manquer de mangeoires, ce qui casse l’homogénéité ; laisser l’eau chauffer ; mélanger plusieurs âges dans le même bâtiment.