Calendrier d’élevage · École NEXTEKCI

Pondeuses rousses : le calendrier de la poussine à la réforme

Semaine par semaine pendant le démarrage, puis période par période jusqu’à la réforme vers 72 à 80 semaines. Le poids de la poulette et la lumière décident de la ponte : on n’augmente jamais la lumière avant le poids visé, et on ne la diminue jamais pendant la ponte.

1. Avant l’arrivée

   Objectif

   Un bâtiment propre, sec et préchauffé 30 à 40 heures à l’avance.

   Température

   Préchauffer 30 à 40 heures avant : environ 35 °C dans la zone de démarrage, litière à 29-30 °C.

   Lumière

   Éclairage, minuterie et secours électrique testés : la 1re semaine demande 22 heures puis 20 heures de lumière.

   Aliment

   Aliment démarrage en miettes étalé sur papier ou plateaux, à portée de bec.

   À faire cette semaine

   • ✓Laver, désinfecter le bâtiment et respecter le vide sanitaire.
   • ✓Délimiter la zone de démarrage : au sol, pas plus de 20 poussines par m² dans la partie chauffée.
   • ✓Préparer l’eau à 20-25 °C dans les abreuvoirs, ni froide ni chauffée au soleil.
   • ✓Poser le thermomètre au niveau des poussines, pas à hauteur d’homme.
   • ✓Les pondeuses rousses sont vaccinées contre la maladie de Marek au couvoir (attestation sur demande).
   • ✓Demander au vétérinaire de votre zone son protocole pour les vaccinations à la ferme avant l’arrivée des poussines.

   À surveiller

   • •Préchauffage commencé le matin même : la litière reste froide.
   • •Eau froide sortie du forage, ou eau brûlante restée au soleil dans le tuyau.
   • •Litière humide au test de la main.
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2. Semaine 1 (jours 1 à 7)

   Objectif

   65 à 70 g à 1 semaine.

   Température

   Environ 35 °C dans la zone de démarrage à l’arrivée, litière à 29-30 °C ; une poussine bien au chaud a les pattes tièdes. Régler ensuite d’après la répartition.

   Lumière

   22 heures puis 20 heures de lumière par jour.

   Aliment

   Démarrage en miettes ; environ 11 g par jour et par poussine à 1 semaine.

   À faire cette semaine

   • ✓Déposer les poussines près de l’eau et de l’aliment, puis les observer.
   • ✓Toucher les pattes contre la joue ou le cou : elles doivent être tièdes.
   • ✓Regarder la répartition plusieurs fois par jour et ajuster la chaleur.
   • ✓Noter chaque jour morts, aliment, eau bue et températures.
   • ✓Peser un échantillon dès la fin de la première semaine et comparer à la fourchette.

   À surveiller

   • •Poussines serrées sous la chaleur (froid), écartées bec ouvert (trop chaud) ou massées d’un côté (courant d’air ou lumière mal répartie).
   • •Pattes froides : la poussine mangera et boira mal.
   • •Trop de poussines dans la zone chauffée : les plus faibles n’atteignent ni l’eau ni l’aliment.
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3. Semaine 2 (jours 8 à 14)

   Objectif

   110 à 120 g à 2 semaines.

   Température

   Baisse d’environ 2 à 3 °C par semaine, réglée d’après la répartition des poussines ; aucun courant d’air au sol.

   Lumière

   Réduction progressive de 20 heures vers 18 heures à 3 semaines.

   Aliment

   Démarrage ; environ 17 g par jour et par poussine à 2 semaines.

   À faire cette semaine

   • ✓Peser un échantillon et comparer au tableau.
   • ✓Relever mangeoires et abreuvoirs à hauteur du dos.
   • ✓Laver les abreuvoirs chaque jour.
   • ✓Vaccinations à la ferme selon le protocole du vétérinaire de votre zone : les faire et noter chaque vaccin sur la fiche.
   • ✓Noter chaque jour les heures d’allumage et d’extinction.

   À surveiller

   • •Pesée sous la fourchette : alerte à traiter tout de suite, pas à la fin de l’élevage.
   • •Eau bue qui ne monte plus.
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4. Semaine 3 (jours 15 à 21)

   Objectif

   Pas de repère publié à 3 semaines : le lot doit progresser de 110-120 g (2 semaines) vers 270-285 g (4 semaines).

   Température

   Baisse d’environ 2 à 3 °C par semaine, d’après le comportement des poussines.

   Lumière

   18 heures de lumière par jour à 3 semaines.

   Aliment

   Démarrage, toujours disponible, avec assez de place pour que toutes mangent en même temps.

   À faire cette semaine

   • ✓Peser un échantillon le même jour et à la même heure que la semaine précédente.
   • ✓Vérifier que toutes les poussines mangent en même temps ; ajouter des mangeoires si besoin.
   • ✓Retirer la litière mouillée autour des abreuvoirs.
   • ✓Rincer les lignes d’eau au moins 3 fois par semaine.

   À surveiller

   • •Lot qui devient irrégulier : les plus fortes mangent d’abord.
   • •Odeur d’ammoniac à hauteur des poussines.
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5. Semaine 4 (jours 22 à 28)

   Objectif

   270 à 285 g à 4 semaines.

   Température

   Baisse d’environ 2 à 3 °C par semaine ; les poussines restent le meilleur thermomètre.

   Lumière

   Réduction progressive de 18 heures vers 16 heures à 5 semaines.

   Aliment

   Démarrage ; environ 35 g par jour et par poussine à 4 semaines.

   À faire cette semaine

   • ✓Peser un échantillon et comparer à la fourchette.
   • ✓Densité : environ 20 poussines par m² jusqu’à 4 semaines, puis agrandir l’espace.
   • ✓Relever mangeoires et abreuvoirs avec la croissance.
   • ✓Vaccinations à la ferme selon le protocole du vétérinaire de votre zone : les faire et noter chaque vaccin sur la fiche.

   À surveiller

   • •Poids sous la fourchette : vérifier la chaleur, l’eau et la place à la mangeoire.
   • •Poussines à l’étroit dans la zone de démarrage.
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6. Semaine 5 (jours 29 à 35)

   Objectif

   Pas de repère publié à 5 semaines : le lot doit aller de 270-285 g (4 semaines) vers 470-495 g (6 semaines).

   Température

   Baisse progressive jusqu’à la température du bâtiment ; réglage d’après la répartition.

   Lumière

   16 heures de lumière par jour à 5 semaines, puis on continue de la diminuer peu à peu.

   Aliment

   Démarrage poulette jusqu’à 6 semaines, puis aliment croissance.

   À faire cette semaine

   • ✓Agrandir l’espace pour arriver à 10 poulettes par m².
   • ✓Peser un échantillon et reporter le poids sur une courbe.
   • ✓Préparer le changement vers l’aliment croissance, sur 3 jours.
   • ✓Vérifier les ampoules et la minuterie chaque semaine.

   À surveiller

   • •Lumière qui ne baisse pas : une poulette qui reçoit de plus en plus de lumière pendant l’élevage mûrit trop tôt.
   • •Lot irrégulier à l’agrandissement.
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7. Semaines 6 à 10 : la croissance de la poulette

   Objectif

   470 à 495 g à 6 semaines ; 660 à 695 g à 8 semaines ; 840 à 900 g à 10 semaines.

   Lumière

   Diminution progressive : 14 h 30 à 8 semaines.

   Aliment

   Aliment croissance ; environ 47 g par jour à 6 semaines, 55 g à 8 semaines, 60 g à 10 semaines.

   À faire cette semaine

   • ✓Peser une centaine de poulettes chaque semaine, prises au hasard dans tout le bâtiment, même jour, même heure, avant la distribution d’aliment.
   • ✓Calculer l’homogénéité : part des poulettes à ± 10 % du poids moyen.
   • ✓Garder assez de mangeoires pour que toutes mangent en même temps ; distribuer l’aliment vite sur toute la longueur.
   • ✓Densité : 10 poulettes par m² jusqu’à 17 semaines.
   • ✓Mettre à part les poulettes nettement plus petites, avec plus de place à la mangeoire.
   • ✓Vaccinations à la ferme selon le protocole du vétérinaire de votre zone : les faire et noter chaque vaccin sur la fiche.

   À surveiller

   • •Poids en retard : vérifier l’eau, la place à la mangeoire, l’aliment et la santé avant de toucher à la lumière.
   • •Diarrhées, toux, mortalité qui monte : appeler le vétérinaire de votre zone.
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8. Semaines 11 à 16 : la poulette avant le transfert

   Objectif

   1 020 à 1 090 g à 12 semaines ; 1 190 à 1 255 g à 14 semaines ; 1 350 à 1 425 g à 16 semaines.

   Lumière

   12 h 30 à 12 semaines, puis 12 heures à partir de 13 semaines (ou la durée du jour naturel à partir de 14 semaines).

   Aliment

   Croissance jusqu’à 12-14 semaines, puis aliment pré-ponte ; environ 65 g par jour à 12 semaines, 72 g à 14 semaines, 78 g à 16 semaines.

   À faire cette semaine

   • ✓Peser une centaine de poulettes chaque semaine et tracer la courbe à côté de celle du tableau.
   • ✓Changer d’aliment selon l’âge et le poids : un lot en retard n’est pas poussé vers l’aliment suivant.
   • ✓Préparer le bâtiment de ponte avant 16 semaines : nettoyage, désinfection, vide sanitaire terminé.
   • ✓Installer les nids propres et garnis (au sol : 1 nid individuel pour 5 à 6 poules), abreuvoirs, mangeoires et éclairage d’appoint.
   • ✓Noter l’heure du lever et du coucher du soleil à la ferme : c’est la base du programme lumineux.

   À surveiller

   • •Lumière qui augmente pendant l’élevage (éclairage oublié, horaires irréguliers).
   • •Lot hétérogène : il n’entrera pas en ponte d’un seul bloc.
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9. Semaines 17 à 20 : la pré-ponte

   Objectif

   1 480 à 1 580 g à 18 semaines ; 1 560 à 1 660 g à 19 semaines ; 1 625 à 1 730 g à 20 semaines. Premiers œufs vers 19 à 20 semaines ; ponte 15 % à 20 semaines (œuf de 48 g).

   Lumière

   12 heures jusqu’à 18 semaines ; + 1 heure à 19 semaines et + 1 heure à 20 semaines, seulement si le poids est atteint.

   Aliment

   Aliment pré-ponte (environ 85 g par jour à 18 semaines), puis aliment ponte, riche en calcium, dès les premiers œufs.

   À faire cette semaine

   • ✓Installer les poulettes dans le bâtiment de ponte vers 16 à 17 semaines, avant les premiers œufs.
   • ✓Peser à 18 semaines avant toute stimulation : pas de poids, pas de lumière en plus.
   • ✓Ajouter l’éclairage d’appoint avant le lever ou après le coucher du soleil ; minuterie et secours vérifiés.
   • ✓Passer à l’aliment ponte dès les premiers œufs.
   • ✓Commencer à compter les œufs chaque jour ; ramasser les œufs pondus au sol très tôt.

   À surveiller

   • •Lumière augmentée trop tôt : petits œufs pendant longtemps et poules plus exposées au cannibalisme.
   • •Aliment ponte donné trop tôt (reins abîmés) ou trop tard (coquilles fragiles).
   • •Poules qui prennent l’habitude de pondre au sol.
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10. Semaines 21 à 25 : l’entrée en ponte

    Objectif

    Poids : 1 675 à 1 780 g à 21 semaines, 1 765 à 1 860 g à 24 semaines. Ponte : 69 % à 22 semaines (œuf de 53 g), 94,5 % à 25 semaines (œuf de 57,6 g).

    Température

    Par forte chaleur : eau fraîche (moins de 20 °C si possible) ; au sol, 4 à 5 poules par m² quand il fait 30 °C.

    Lumière

    + 1 heure à 21 semaines, + 30 minutes à 22 et à 23 semaines, puis 16 heures stables dès 24 semaines.

    Aliment

    Aliment ponte ; la consommation monte jusqu’à environ 111 à 119 g par poule et par jour en pleine production.

    À faire cette semaine

    • ✓Continuer la pesée chaque semaine : la poule prend encore près de 300 g entre 18 et 24 semaines.
    • ✓Calculer chaque jour le pourcentage de ponte : œufs du jour ÷ poules présentes × 100.
    • ✓Ramasser les œufs au moins 2 à 3 fois par jour, plus souvent quand il fait chaud ; trier et stocker au frais.
    • ✓Tenir la fiche de ponte : poules présentes, morts, œufs triés, aliment, eau, température, observations.

    À surveiller

    • •Courbe de ponte qui stagne : vérifier le poids, la lumière, l’eau et l’aliment.
    • •Poule qui maigrit en entrant en ponte : elle ne tiendra pas le pic.
    • •Appétit qui stagne pendant l’entrée en ponte.
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11. Semaines 26 à 50 : le pic de ponte

    Objectif

    Pic vers 30 semaines : 96,5 % (œuf de 60,5 g) ; 95,7 % à 40 semaines ; 93,8 % à 50 semaines (192 œufs cumulés par poule). En bâtiment ouvert chaud, une ponte moyenne autour de 75 % sur l’année est courante.

    Température

    Eau fraîche, moins de 20 °C si possible ; une poule boit environ 205 ml par jour à 20 °C et 320 ml à 30 °C.

    Lumière

    16 heures stables, jamais diminuées ; secours électrique en cas de coupure.

    Aliment

    Aliment ponte : environ 111 à 119 g par poule et par jour ; une partie distribuée aux heures fraîches.

    À faire cette semaine

    • ✓Calculer chaque jour la ponte, l’aliment et l’eau par poule ; chaque semaine, la mortalité et le poids moyen de l’œuf.
    • ✓Tracer la courbe de ponte à côté de celle du tableau.
    • ✓Ramasser au moins 2 à 3 fois par jour ; écarter les œufs cassés, fêlés ou sales ; stocker pointe en bas, au frais et à l’ombre.
    • ✓Plus de pipettes quand il fait chaud : environ 1 pour 10 poules à 30 °C.
    • ✓Sortir tout de suite les poules blessées et les mortes.

    À surveiller

    • •Chute de ponte : vérifier dans l’ordre l’eau, la lumière, l’aliment, la chaleur, puis la santé (vétérinaire de votre zone).
    • •Eau qui baisse sans baisse de température : elle bouge souvent avant la ponte.
    • •Picage, plumes au sol, mue en pleine ponte : chercher le stress (lumière, densité, aliment, eau, chaleur).
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12. Semaines 51 à 72 : la deuxième partie de la ponte

    Objectif

    90,4 % à 60 semaines (œuf de 64,5 g, 254 œufs cumulés) ; 84,7 % à 72 semaines (œuf de 65 g, 318 œufs cumulés par poule).

    Température

    Par forte chaleur : eau fraîche, air qui circule, aliment en partie aux heures fraîches ; 4 à 5 poules par m² au sol à 30 °C.

    Lumière

    16 heures stables, jamais diminuées.

    Aliment

    Aliment ponte : environ 111 à 119 g par poule et par jour, sans changement brutal de formule ou de fournisseur.

    À faire cette semaine

    • ✓Trier avec encore plus d’attention : en fin de cycle, les œufs sont plus gros et les coquilles plus fragiles.
    • ✓Compter chaque jour les coquilles molles ou fêlées.
    • ✓Continuer la fiche de ponte chaque jour et la lire chaque semaine.
    • ✓Préparer la réforme : trouver les acheteurs des poules plusieurs semaines à l’avance.
    • ✓Commander les poussines de la bande suivante en tenant compte de la réforme et du vide sanitaire.

    À surveiller

    • •Coquilles molles ou fêlées qui montent : vérifier l’aliment ponte, l’eau et la chaleur, puis appeler le vétérinaire de votre zone.
    • •Œufs mangés : ramassage trop rare, œufs cassés laissés, pondoirs trop éclairés.
    • •Mortalité qui monte nettement d’une semaine à l’autre, même si le chiffre paraît petit.
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13. Réforme (72 à 80 semaines)

    Objectif

    80,9 % à 80 semaines (œuf de 65,4 g, 362 œufs cumulés par poule). Entre 72 et 80 semaines, chaque poule pond encore environ 44 œufs.

    Lumière

    16 heures stables jusqu’à la réforme.

    Aliment

    Aliment ponte jusqu’au bout ; comparer ce que rapportent les œufs à ce que coûte l’aliment.

    À faire cette semaine

    • ✓Choisir la date de réforme avec vos propres prix d’aliment et d’œufs, dans le calculateur de rentabilité.
    • ✓Vendre les poules de réforme : elles font partie du revenu de la bande.
    • ✓Sortir toutes les poules du bâtiment en une fois : une seule bande d’âge.
    • ✓Nettoyer, désinfecter et respecter le vide sanitaire avant la bande suivante.
    • ✓Garder les fiches de toute la bande pour comparer avec la suivante.

    À surveiller

    • •Ponte qui ne paie plus l’aliment.
    • •Nouvelle bande installée avant le nettoyage et le vide sanitaire.
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