- ✓Calculer l’eau dont un troupeau de pondeuses a besoin selon la température
- ✓Adapter la densité, les abreuvoirs, le bâtiment et les horaires d’aliment à la chaleur
- ✓Organiser la santé, la biosécurité et la réforme de la bande
L’eau suit la chaleur
Une poule boit environ 1,8 fois ce qu’elle mange, et presque le double quand il fait très chaud. Par forte chaleur, une eau fraîche, à moins de 20 °C si possible, aide la poule à tenir sa ponte et la solidité de la coquille.
| Température | Litres d’eau pour 1 kg d’aliment | Eau par poule et par jour |
|---|---|---|
| 20 °C | 1,8 | 205 ml |
| 25 °C | 2,1 | 230 ml |
| 30 °C | 3,1 | 320 ml |
Source : Novogen (guide d’élevage Novogen Brown, 2024, d’après ITAVI 2012).
À 20 °C, 1 000 poules boivent environ 205 litres par jour. À 30 °C, elles en boivent environ 320 litres. La réserve d’eau et la pompe se calculent donc sur les jours chauds, pas sur la moyenne : une réserve suffisante en saison fraîche peut être trop juste en mars-avril.
Pour garder l’eau fraîche : réserve et tuyaux à l’ombre, réserve peinte en clair ou couverte, eau renouvelée aux heures chaudes. Une eau qui chauffe au soleil est moins bue, et la ponte le paie.
Le bâtiment et la conduite contre la chaleur
- Densité : au sol, environ 4 à 5 poules par m² quand il fait 30 °C. Exemple : un bâtiment de 500 m² reçoit environ 2 000 à 2 500 poules.
- Abreuvoirs : plus d’abreuvoirs quand il fait chaud, environ 1 pipette pour 10 poules à 30 °C (1 pour 20 à 25 °C). Pour 1 000 poules, cela fait environ 100 pipettes à 30 °C, contre 50 à 25 °C.
- Bâtiment : orienté est-ouest, toit clair, bon débord de toit, air qui circule au niveau des poules.
- Aliment : distribuer une partie de l’aliment aux heures fraîches, tôt le matin et en fin de journée.
Réf. Lohmann, climat chaud
Une poule qui a trop chaud halète, écarte les ailes, mange moins et pond moins. Quand vous voyez ces signes, ce n’est pas le moment de déplacer les poules ou de faire des travaux : eau fraîche, air, calme.
Santé : ce qui est fait au couvoir, ce qui se fait à la ferme
Les pondeuses rousses sont vaccinées contre la maladie de Marek au couvoir (attestation sur demande). Les autres vaccins se font à la ferme pendant l’élevage de la poulette, selon le protocole du vétérinaire de votre zone : demandez-le avant l’arrivée des poussines, et suivez-le sans improviser.
- Une seule bande d’âge par bâtiment : on ne mélange pas des poulettes et des poules en ponte.
- Pédiluve à l’entrée, tenue réservée au bâtiment, peu de visiteurs.
- Lutte contre les rats et les insectes ; pas de volailles de basse-cour à côté de l’élevage.
- Suivi quotidien : œufs ramassés, morts, aliment et eau consommés, notés chaque jour.
Ces quatre chiffres du jour sont le système d’alerte de la ferme : une eau qui baisse, un aliment qui reste, des morts qui montent ou des œufs qui manquent annoncent souvent un problème avant qu’il se voie.
La réforme : terminer la bande
La réforme se fait vers 72 à 80 semaines. Les poules de réforme se vendent : elles font partie du revenu de la bande et doivent être prévues dans le calendrier, comme la vente des œufs.
Pour choisir la date, comparez ce que la bande rapporte encore à ce qu’elle coûte. Selon les objectifs de la souche, la ponte passe de 84,7 % à 72 semaines à 80,9 % à 80 semaines, et chaque poule pond encore environ 44 œufs sur ces huit semaines (de 318 à 362 œufs cumulés). Avec vos propres prix d’aliment et d’œufs, le calculateur de rentabilité du site vous dit si ces œufs paient l’aliment.
Source : Novogen (guide d’élevage Novogen Brown, 2024).
- Trouver les acheteurs des poules de réforme plusieurs semaines à l’avance.
- Sortir toutes les poules du bâtiment en une fois : une seule bande d’âge.
- Nettoyer, désinfecter et respecter le vide sanitaire avant la bande suivante (niveau 2).
- Commander les poussines de la bande suivante en tenant compte de ce calendrier.
Pour l’entrepreneur
- ›Dimensionnez la réserve d’eau et la pompe sur les jours les plus chauds : environ 320 litres par jour pour 1 000 poules à 30 °C.
- ›Ne surchargez pas le bâtiment : 4 à 5 poules par m² quand il fait 30 °C.
- ›Prévoyez la date de réforme, les acheteurs des poules et le vide sanitaire dès le début de la ponte.
Pour le technicien
- ›Gardez l’eau fraîche : tuyaux et réserve à l’ombre, eau renouvelée aux heures chaudes ; comptez 1 pipette pour 10 poules à 30 °C.
- ›Distribuez une partie de l’aliment aux heures fraîches ; surveillez les poules qui halètent.
- ›Notez chaque jour œufs, morts, aliment et eau ; appliquez le protocole du vétérinaire de la zone.
Les 3 questions à poser à votre technicien cette semaine
- Combien de litres d’eau les poules ont-elles bu hier, et quelle était la température dans le bâtiment ?
- Combien de poules par m² et combien de poules par pipette avons-nous aujourd’hui ?
- Quels vaccins ont été faits, à quelle date, et selon quel protocole du vétérinaire ?
À retenir
- •Une poule boit environ 1,8 fois ce qu’elle mange : 205 ml par jour à 20 °C, 320 ml à 30 °C.
- •Eau fraîche, à moins de 20 °C si possible, pour tenir la ponte et la coquille.
- •À 30 °C : 4 à 5 poules par m² au sol, 1 pipette pour 10 poules ; bâtiment est-ouest, toit clair, bon débord.
- •Marek au couvoir (attestation sur demande) ; les autres vaccins selon le vétérinaire de votre zone.
- •Une seule bande d’âge par bâtiment ; pédiluve, tenue réservée, peu de visiteurs ; suivi quotidien.
- •Réforme vers 72 à 80 semaines ; les poules de réforme font partie du revenu de la bande.