Encyclopédie de l’aviculture · École NEXTEKCI · Matériel d’élevage
Balance de pesée
Balance à crochet ou balance plate, avec un seau ou un filet, pour peser chaque semaine un échantillon d’oiseaux. Elle permet de comparer la croissance aux objectifs, de calculer l’homogénéité du lot et de voir un retard avant qu’il coûte cher.
Les repères
- Échantillon
- Environ 100 oiseaux, pris à 3 endroits du bâtiment
- Fréquence
- Chaque semaine, même jour, même heure
- Jours 7 et 14
- Pesée par groupes de 10 poussins dans un seau
- Poids à 7 jours
- Environ 4 à 5 fois le poids du premier jour
- Homogénéité
- 80 % et plus des oiseaux à ± 10 % du poids moyen = lot homogène
- À l’arrivée
- Peser environ 5 % des boîtes
À quoi elle sert
À l’œil, on ne voit un retard de croissance que lorsqu’il est déjà grand. La balance donne le poids moyen de la bande chaque semaine : on le compare aux objectifs, on suit l’homogénéité, et on décide à temps (eau, aliment, place, chaleur, santé, date de vente). Chez les poulettes, c’est le poids qui décide du moment où l’on augmente la lumière.
Quelle balance
Une balance à crochet (suspendue) ou une balance plate, avec un seau ou un filet pour tenir l’oiseau. Elle doit être assez précise pour les poussins des premières semaines et assez forte pour les poulets en fin de bande. Vérifiez-la de temps en temps avec un objet dont vous connaissez le poids exact, et faites toujours le zéro avec le seau ou le filet vide.
La bonne méthode
Pesez environ 100 oiseaux, pris à 3 endroits différents du bâtiment, jamais seulement près de la porte où l’on attrape les plus lents. Pesez chaque semaine, le même jour, à la même heure, avant la distribution d’aliment.
Aux jours 7 et 14, on pèse par groupes : 10 poussins dans un seau, poids divisé par 10. Ensuite, on pèse les oiseaux un par un. Attrapez par les deux pattes, calmement, sans courir dans la bande, et notez tout sur la fiche.
Lire les résultats
À 7 jours, un poussin bien démarré pèse à peu près 4 à 5 fois son poids du premier jour : c’est le meilleur indicateur de la qualité du démarrage. L’homogénéité est la part des oiseaux dont le poids est à ± 10 % de la moyenne : 80 % et plus, le lot est homogène ; 70 %, il est moyen ; 60 % ou moins, il est mauvais et il faut chercher la cause (eau, aliment, place, chaleur, santé).
Les erreurs courantes
Peser trop peu d’oiseaux, ou toujours au même endroit ; peser après le repas un jour et avant le repas la semaine suivante ; changer de jour de pesée ; oublier de faire le zéro ; ne rien noter ; poursuivre les oiseaux dans tout le bâtiment, ce qui les stresse et les blesse.