Guide technique · École NEXTEKCI
Guide du bâtiment et de l’équipement d’élevage
Construire et équiper un poulailler en bâtiment ouvert, en climat chaud
Repères : Cobb (Broiler Management Guide) et École NEXTEKCI
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1. Choisir le terrain et orienter le bâtiment
Un bâtiment se construit une fois et sert pendant des années : une erreur d’emplacement ou d’orientation se paie à chaque bande. Avant de poser la première pierre, prenez le temps de bien choisir le terrain.
Le bon terrain
- Terrain bien drainé, jamais dans un bas-fond où l’eau stagne pendant la saison des pluies.
- Endroit bien aéré, où le vent circule librement : évitez les creux abrités et les terrains entourés de grands arbres touffus.
- À l’écart de la route, des habitations et surtout des autres élevages de volailles.
- De l’eau disponible toute l’année (forage, puits ou réseau) et un accès praticable pour la livraison de l’aliment, même en saison des pluies.
- Ferme clôturée, avec une seule entrée, et aucune autre volaille sur la même ferme.
D’après Cobb (Broiler Management Guide)
Orientez le bâtiment dans l’axe est-ouest : les longs côtés regardent le nord et le sud. Le soleil du matin et du soir frappe alors les petits pignons, et les longs côtés grillagés restent à l’ombre du toit aux heures les plus chaudes. Un bâtiment placé nord-sud reçoit le soleil en plein dans ses côtés ouverts : les oiseaux s’entassent à l’ombre, mangent moins et souffrent de la chaleur.
Distances et abords
| Élément | Repère |
|---|---|
| Le long des longs côtés | 10 à 15 m libres, sans arbres touffus ni constructions, pour que le vent arrive |
| Entre deux bâtiments | Au moins 15 à 20 m, bâtiments placés côte à côte et non l’un derrière l’autre |
| Abords immédiats | Sol dégagé, sans herbes hautes, déchets ni vieux matériel où les rats se cachent |
| Magasin d’aliment | Local séparé du bâtiment des oiseaux, fermé, sec, à l’abri de la pluie |
| Vestiaire, toilettes, lavage des mains | À l’entrée de la ferme, en dehors du bâtiment des oiseaux |
Repères École NEXTEKCI ; abords et vestiaire : Cobb (Broiler Management Guide)
Prenez une boussole (ou l’application boussole du téléphone) le jour où vous tracez le bâtiment au sol : l’orientation ne se corrige plus une fois les poteaux posés.
2. Dimensions et densités
On dimensionne un bâtiment avec les oiseaux à l’âge de vente (ou en ponte), jamais avec les poussins d’un jour qui tiennent dans un coin. La densité dépend du type d’oiseau et de la chaleur : en bâtiment ouvert, sous le climat ivoirien, restez prudent.
Densités conseillées en bâtiment ouvert
| Production | Sujets par m² au sol | Repère |
|---|---|---|
| Poulet de chair blanc, vendu vers 35 à 45 jours | 8 à 10 | Jamais plus de 30 kg de poulet par m² en bâtiment ouvert à ventilation naturelle |
| Poulets de couleur et hybrides | 6 à 8 | Moins si vous les gardez jusqu’à 12 semaines |
| Poussines et poulettes au sol | 20 jusqu’à 4 semaines, puis 10 jusqu’à 17 semaines | Repères climat chaud |
| Pondeuses au sol | 5 à 7 | 4 à 5 quand il fait 30 °C |
Repères École NEXTEKCI ; densité maximale en kg par m² : Cobb (Broiler Management Guide)
Surface au sol nécessaire
| Effectif | Chair blanc (8 à 10 par m²) | Couleur et hybrides (6 à 8 par m²) | Pondeuses au sol (5 à 7 par m²) |
|---|---|---|---|
| 500 oiseaux | 50 à 63 m² | 63 à 83 m² | 72 à 100 m² |
| 1 000 oiseaux | 100 à 125 m² | 125 à 167 m² | 143 à 200 m² |
| 5 000 oiseaux | 500 à 625 m² | 625 à 833 m² | 715 à 1 000 m² |
Calcul : effectif divisé par la densité. Surface utile, sans magasin ni couloir.
Exemples de bâtiments
| Projet | Surface utile visée | Exemple de dimensions |
|---|---|---|
| 500 poulets de chair | 50 à 63 m² | 6 m × 10 m (60 m²) |
| 1 000 poulets de chair | 100 à 125 m² | 8 m × 15 m (120 m²) |
| 5 000 poulets de chair | 500 à 625 m² | 10 m × 55 m (550 m²), ou deux bâtiments de 10 m × 30 m |
| 1 000 pondeuses au sol | 143 à 200 m² | 10 m × 20 m (200 m²) |
Largeur : 10 à 12 m au maximum pour un bâtiment ventilé naturellement. Au-delà, l’air du milieu ne se renouvelle plus ; l’ammoniac, l’humidité et les maladies respiratoires s’installent. Pour agrandir, allongez le bâtiment ou construisez-en un deuxième, mais ne l’élargissez pas.
Mesurez la surface vraiment utilisable par les oiseaux (sans le magasin, le couloir ni le sas d’entrée) avant d’annoncer une capacité. En saison chaude, ou si vous vendez des poulets lourds, prenez le bas de la fourchette : trop d’oiseaux par m², c’est plus de chaleur, plus de mortalité et une litière humide.
3. Toit, débord, murets, grillage et rideaux
Le bâtiment ouvert classique en Côte d’Ivoire : un muret bas, du grillage sur toute la hauteur des côtés, un toit à deux pentes qui déborde largement, et des rideaux (bâches) que l’on ouvre et ferme selon l’heure et le temps.
Les cotes à retenir
| Élément | Repère | Pourquoi |
|---|---|---|
| Muret | Environ 0,50 m de haut | Arrête la pluie battante et les prédateurs sans gêner le passage de l’air |
| Débord de toit | Environ 1,25 m | Fait de l’ombre sur les côtés et protège de la pluie |
| Hauteur sous toit aux parois | 2,5 à 3,5 m | Éloigne des oiseaux la chaleur de la tôle et aide l’air à circuler |
| Haut du rideau | Recouvre la partie pleine d’au moins 15 cm | Pas de fuite d’air au-dessus du rideau |
| Mini-rideau extérieur | Environ 25 cm, posé en haut du mur, sous l’avant-toit | Bloque encore mieux les fuites par le haut |
Source : Cobb (Broiler Management Guide) ; hauteur sous toit : repère École NEXTEKCI
Le toit
- Surface extérieure claire ou réfléchissante : elle renvoie une partie de la chaleur du soleil.
- Isolation sous la tôle si possible : c’est l’isolation la plus utile de tout le bâtiment, contre la chaleur du jour comme contre le froid des nuits au démarrage.
- Toit à deux pentes avec une ouverture au faîtage (lanterneau) pour laisser sortir l’air chaud.
- Gouttières ou rigole au pied des murs pour éloigner l’eau de pluie du bâtiment.
D’après Cobb (Broiler Management Guide)
Grillage et rideaux
- Grillage à mailles fines sur toute la longueur : il arrête les oiseaux sauvages et les rongeurs.
- Rideaux ourlés en triple épaisseur, bien fermés en bas, sans trous ni déchirures : réparez-les tout de suite.
- Rideaux pris dans un fourreau aux deux extrémités, pour qu’aucun air ne passe sur les côtés.
- Rideaux qui peuvent s’ouvrir par le haut : indispensable au démarrage, pour renouveler l’air sans courant d’air au sol.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Bâtiment peu isolé ? Pour le démarrage, Cobb conseille un « mini-tunnel » : un faux plafond tendu d’un bord du toit à l’autre et un second rideau intérieur à 1 m du rideau extérieur, qui s’ouvre seulement par le haut. La chaleur reste près des poussins et la température varie beaucoup moins entre le jour et la nuit.
4. Le sol et la litière
Un sol en ciment lisse, avec une légère pente vers l’extérieur, se lave et se désinfecte vraiment entre deux bandes. Un sol en terre garde les microbes d’une bande à l’autre. Surélevez légèrement le sol du bâtiment par rapport au terrain et creusez une rigole tout autour : un bâtiment dont le pied baigne à la saison des pluies a une litière humide en permanence.
Les trois rôles de la litière
- Absorber l’humidité.
- Diluer les fientes, pour limiter le contact des oiseaux avec elles.
- Isoler les oiseaux du sol froid.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Épaisseur minimale de litière
| Matériau | Épaisseur minimale | Remarque |
|---|---|---|
| Balle de riz | 5 cm | Bon choix, facile à trouver |
| Copeaux de bois tendre | 2,5 cm | Excellent pouvoir absorbant |
| Sciure sèche | 2,5 cm | Souvent humide, risque de moisissures ; les poussins peuvent en avaler |
| Paille hachée | 1 kg par m² | A tendance à former une croûte les premières semaines |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Ce sont des minimums. En pratique, en bâtiment ouvert, on étale 5 à 10 cm de copeaux ou de balle de riz sur un sol propre, désinfecté et sec : une litière épaisse absorbe mieux et isole mieux les poussins du sol.
Test de la main : serrez une poignée de litière. Elle doit coller un peu, puis s’émietter en tombant. Si elle reste en boule, elle est trop humide (au-delà d’environ 35 % d’eau) : ammoniac, brûlures des pattes et maladies. Retirez les plaques humides et cherchez la cause : abreuvoir trop bas, fuite, pression trop forte.
5. La ventilation naturelle
Dans un bâtiment ouvert, c’est le vent qui ventile, et ce sont les rideaux qui le dosent. La ventilation sert à tout âge : elle évacue la chaleur, l’humidité, l’ammoniac et le gaz carbonique produits par les oiseaux.
Qualité de l’air à viser, à hauteur des oiseaux
| Repère | Objectif |
|---|---|
| Ammoniac | Moins de 10 ppm |
| Gaz carbonique | Moins de 3 000 ppm |
| Humidité de l’air | 45 à 65 % |
| Oxygène | Plus de 19,6 % |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Manœuvrer les rideaux
- 1Le matin, regardez d’où vient le vent : ouvrez d’abord le rideau du côté sous le vent.
- 2Pour renouveler l’air plus vite, ouvrez le côté au vent environ quatre fois moins que le côté sous le vent.
- 3Pour ralentir l’air qui entre, faites l’inverse : côté au vent ouvert environ quatre fois plus que le côté sous le vent.
- 4Pour un maximum d’air sur les oiseaux (forte chaleur, poulets de plus de 28 jours), ouvrez autant des deux côtés, le plus bas possible.
- 5Jusqu’à 14 jours, renouvelez l’air en ouvrant par le haut, sans jamais de courant d’air au niveau des poussins.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Installer des brasseurs d’air
| Point | Repère |
|---|---|
| Taille | Au moins 90 cm de diamètre |
| Hauteur | Environ 1 m au-dessus du sol |
| Position | À 1 m au plus de la paroi, à hauteur du muret, inclinés d’environ 60° par rapport à la paroi |
| Portée | Un brasseur de 90 cm pousse l’air sur environ 12 m : espacez-les d’environ 12 m |
| Sens | Le meilleur montage pousse l’air à travers le bâtiment, dans le sens du vent dominant |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Aux heures chaudes, marchez doucement dans le bâtiment : les oiseaux se lèvent, l’air circule autour d’eux et ils vont boire. Relevez aussi les mangeoires environ 6 heures avant l’heure la plus chaude.
6. L’eau : réserve et abreuvoirs
Sans assez d’eau, le poulet mange moins et ne grandit pas. L’eau fait partie du bâtiment : une réserve, une installation propre et assez de points d’eau pour que chaque oiseau boive sans attendre.
La réserve d’eau
- Une réserve égale à au moins 48 heures de consommation maximale, en cas de panne de pompe ou de coupure.
- Cuve ou château d’eau à l’ombre : une eau chaude fait moins boire.
- Cuve fermée, vidée et nettoyée entre deux bandes.
- Un compteur d’eau sur l’arrivée : une baisse de l’eau bue est souvent le premier signe d’un problème.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Eau bue selon la température
| Température du bâtiment | Litres d’eau pour 1 kg d’aliment |
|---|---|
| 20 °C | 2 litres |
| 26 °C | 2,5 litres |
| 37 °C | 5 litres |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Exemple de calcul : vers 42 jours, un poulet de chair boit environ 0,36 litre par jour en conditions normales (voir le guide du poulet de chair blanc). 1 000 poulets boivent donc environ 360 litres par jour, et jusqu’au double par très forte chaleur. Pour 48 heures, prévoyez au moins 750 litres, et le double pour être tranquille en saison chaude. Pour 1 000 pondeuses à 30 °C (environ 320 ml par poule et par jour), comptez environ 640 litres pour 48 heures.
Combien d’abreuvoirs ?
| Type | Repère | Pour 1 000 oiseaux |
|---|---|---|
| Démarrage (mini-abreuvoirs, siphoïdes et cloches) | 14 à 16 abreuvoirs pour 1 000 poussins dans la zone de démarrage | 14 à 16 |
| Abreuvoirs cloches (oiseaux plus âgés) | 1 cloche pour 80 à 100 poulets, et au moins 0,6 cm de bord par oiseau | 10 à 13 |
| Pipettes à faible débit (50 à 60 ml par minute) | Environ 10 poulets par pipette | Environ 100 |
| Pipettes à fort débit (80 à 90 ml par minute), avec coupelle | Environ 12 poulets par pipette | Environ 84 |
| Pondeuses en pipettes | 1 pipette pour 10 poules à 30 °C (1 pour 20 à 25 °C) | Environ 100 à 30 °C |
Source : Cobb (Broiler Management Guide) ; cloches et pondeuses : repères École NEXTEKCI
Bien régler les abreuvoirs
- Aucun oiseau ne doit marcher plus de 3 m pour boire ; pipettes espacées de 35 cm au plus.
- Cloches : bord à hauteur du dos des oiseaux, lestées pour ne pas se renverser, nettoyées chaque jour.
- Niveau d’eau dans la cloche : à 0,5 cm du bord le premier jour, puis environ 1,25 cm (la profondeur d’un ongle de pouce) après 7 jours.
- Pipettes : à hauteur des yeux des poussins les 2 à 3 premières heures, puis juste au-dessus de la tête ; l’oiseau tend un peu le cou, les pattes bien à plat.
- Pression réglée pour qu’une goutte pende au bout de la pipette, sans couler. Litière mouillée sous les abreuvoirs : trop bas ou trop de pression.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Abreuvoir poussin
- Pour les premiers jours
- Posé sur la litière, à peine surélevé
- Rempli et nettoyé chaque jour
Abreuvoir automatique (cloche)
- Alimenté par la cuve, niveau réglé par un flotteur
- Bord à hauteur du dos des oiseaux
- Lesté et nettoyé chaque jour
Les pipettes (système fermé) gardent l’eau plus propre et la litière plus sèche que les abreuvoirs ouverts, et n’ont pas besoin d’être lavées chaque jour. En revanche, vérifiez régulièrement que chaque pipette donne bien de l’eau : un simple coup d’œil ne suffit pas.
7. Les mangeoires
La place à la mangeoire est capitale : si elle manque, la croissance ralentit et le lot devient inégal. Chaque oiseau doit pouvoir manger sans attendre, et l’aliment doit être tout près de lui.
Combien de mangeoires ?
| Type | Repère | Pour 1 000 oiseaux |
|---|---|---|
| Démarrage : plateaux, couvercles ou papier (7 à 10 premiers jours) | 1 plateau pour 50 poussins ; papier sur au moins la moitié de la zone de démarrage | 20 plateaux |
| Mangeoires suspendues manuelles (trémies de 10 à 15 kg) | 1 pour 40 à 50 poulets | 20 à 25 |
| Assiettes automatiques (33 cm de diamètre) | 60 à 70 poulets par assiette | 15 à 17 |
| Chaîne automatique | Au moins 2,5 cm de bord par oiseau, en comptant les deux côtés | Au moins 25 m de bord, soit environ 12,5 m de chaîne |
Source : Cobb (Broiler Management Guide) ; trémies manuelles : repère École NEXTEKCI
Bien régler les mangeoires
- Bord de la mangeoire à hauteur du dos des oiseaux, relevé au fur et à mesure de la croissance.
- Mangeoires jamais vides ; niveau d’aliment réglé pour limiter le gaspillage.
- Au démarrage : plateaux et papier entre les lignes d’eau et près des éleveuses, jamais juste sous la source de chaleur ; 50 à 65 g d’aliment par poussin sur le papier, rechargé 3 fois par jour.
- Assiettes automatiques : 2 lignes suffisent dans un bâtiment de 12,8 m de large au plus.
- Matériel en alternance (mangeoire, abreuvoir, mangeoire) pour que personne n’ait plus de 2 à 3 m à faire.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Mangeoire poussin
- Format démarrage, à poser sur la litière
- Limite le gaspillage d’aliment
- Pour les premières semaines
Mangeoire suspendue
- Grande capacité, se suspend
- Relevée chaque semaine à hauteur du dos
- Jamais vide
Stocker l’aliment
- Magasin séparé du bâtiment des oiseaux, fermé, sec, à l’abri de la pluie et des rats.
- Silos et bacs étanches, nettoyés entre deux bandes, pour éviter les moisissures.
- Un échantillon de chaque livraison d’aliment gardé jusqu’à la vente de la bande.
D’après Cobb (Broiler Management Guide)
Si les oiseaux font basculer les assiettes pour atteindre l’aliment, elles sont trop hautes. S’ils grattent et jettent l’aliment par terre, elles sont trop basses.
8. Le chauffage du démarrage
Le poussin ne règle pas sa température les 5 premiers jours, et pas complètement avant 14 jours. Même en Côte d’Ivoire, les nuits sont trop fraîches pour lui : le chauffage fait partie de l’équipement de base du bâtiment.
Les sources de chaleur
| Source | Avantages | Précautions |
|---|---|---|
| Éleveuse à gaz (radiant) | Chauffe la litière ; les poussins choisissent leur place ; ne dépend pas du courant | Toujours une bouteille de rechange pleine ; hauteur conseillée par le fabricant |
| Lampes infrarouges électriques | Simples à installer | Dépendent du courant : prévoir un groupe électrogène ou une solution de secours |
| Charbon de bois | Disponible partout | Seulement en fourneau fermé, loin de la litière, avec évacuation des gaz : le monoxyde de carbone tue sans odeur |
D’après Cobb (Broiler Management Guide) et l’École NEXTEKCI
Températures à l’arrivée des poussins
| Où mesurer | Objectif |
|---|---|
| Sol de la zone de démarrage | Au moins 32 °C |
| Sol juste sous une éleveuse radiant | Environ 40 °C |
| Écart de température sur 24 heures | Pas plus de 2 °C |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
La garde et le démarrage dans une partie du bâtiment
- Garde (cercle) de carton, de tôle ou de bâche, de 40 à 60 cm de haut : un cercle de 2,5 à 3 m de diamètre pour 300 à 500 poussins, agrandi chaque jour et retiré vers 7 à 10 jours.
- Démarrage dans une partie du bâtiment : environ la moitié jusqu’à 7 jours, de la moitié aux trois quarts de 8 à 10 jours, les trois quarts de 11 à 14 jours, puis tout le bâtiment.
- Séparation par un rideau du sol au toit, avec une barrière pleine de 20 cm au sol devant le rideau, contre les courants d’air.
- Chauffer et aérer la nouvelle partie au moins 24 heures avant d’y laisser entrer les poussins.
D’après Cobb (Broiler Management Guide) ; garde : repère École NEXTEKCI
Allumez le chauffage au moins 48 heures avant l’arrivée : le sol et l’air doivent être stables 24 heures avant. Un thermomètre mini-maxi posé à hauteur des poussins, au centre de la zone de démarrage, vous dit ce qui s’est passé pendant la nuit.
9. L’éclairage
La lumière aide les poussins à trouver l’eau et l’aliment, puis règle l’activité des oiseaux. Elle doit être répartie partout, sans coin sombre où les plus faibles se cachent.
Intensité de la lumière
| Période | Intensité au niveau des oiseaux |
|---|---|
| Démarrage (jusqu’à 7 jours, ou 160 g) | Environ 25 lux |
| Ensuite (poulet de chair) | Baisse progressive vers 5 à 10 lux |
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Installer l’éclairage
- Lampes réparties régulièrement sur toute la longueur, orientées vers le sol : la lumière au sol ne doit pas varier de plus de 20 % d’un endroit à l’autre.
- Lampes d’attraction au-dessus des éleveuses les 5 premiers jours, puis éclairage général augmenté peu à peu jusqu’à 10 jours.
- Une minuterie fiable et une solution de secours en cas de coupure : chez les pondeuses, une baisse de lumière fait chuter la ponte.
- Ampoules nettoyées et contrôlées chaque semaine : une ampoule sale éclaire moins.
- Installation électrique à l’abri de l’eau et hors de portée des oiseaux.
D’après Cobb (Broiler Management Guide) et l’École NEXTEKCI
Les programmes lumineux (heures de lumière et de nuit selon l’âge) sont détaillés dans les guides du poulet de chair blanc et des pondeuses rousses. En bâtiment ouvert, la lumière du jour fait l’essentiel : l’éclairage complète.
10. Le matériel de pesée, de contrôle et d’hygiène
Ce petit matériel coûte peu à côté du bâtiment, mais c’est lui qui permet de voir un problème à temps et de garder les microbes dehors.
Le petit matériel indispensable
| Matériel | À quoi il sert |
|---|---|
| Balance (à crochet ou plate), seau ou filet | Peser chaque semaine environ 100 oiseaux, à 3 endroits du bâtiment |
| Thermomètre mini-maxi et thermo-hygromètre | Suivre la température et l’humidité à hauteur des oiseaux, jour et nuit |
| Compteur d’eau | Noter l’eau bue chaque jour à la même heure |
| Pédiluve à l’entrée de chaque bâtiment | Désinfecter les bottes à chaque passage |
| Bottes et tenue réservées au bâtiment | Ne pas faire entrer les microbes de l’extérieur |
| Lavage ou désinfection des mains | À l’entrée de chaque bâtiment |
| Pulvérisateur, détergent et désinfectant | Nettoyer et désinfecter entre deux bandes |
| Pièges ou postes d’appâts | Lutter en permanence contre les rats |
| Fosse ou bac fermé, loin du bâtiment | Éliminer chaque jour les oiseaux morts |
| Registre et fiches d’élevage | Noter chaque jour morts, aliment, eau, températures, traitements et visiteurs |
D’après Cobb (Broiler Management Guide)
Thermo-hygromètre
- Température et humidité en un coup d’œil
- À hauteur des oiseaux, pas en l’air
- Indispensable pendant les premiers jours
Désinfectants et biosécurité
- Pédiluve, surfaces et matériel
- Produit à large spectre
- Toujours après un nettoyage au détergent
Un pédiluve qui marche vraiment
- Un bac à l’entrée de chaque bâtiment, entretenu et renouvelé régulièrement.
- Brosser les bottes avant de les tremper : la boue et les fientes rendent le désinfectant inactif.
- Un désinfectant à large spectre et à action rapide, car le temps de contact est court.
- À l’entrée de la ferme : un vestiaire, et si possible un bac ou une pulvérisation pour les roues des véhicules.
Source : Cobb (Broiler Management Guide)
Le registre des visiteurs fait partie de l’équipement : qui est entré, quand, et d’où il venait. En cas de maladie, c’est lui qui aide à retrouver l’origine.
11. L’équipement des pondeuses
Un bâtiment de ponte suit les mêmes règles que les autres (orientation, densité, eau, air), avec un équipement en plus : les nids. Il doit être prêt, nids compris, avant l’arrivée des poulettes vers 16 à 17 semaines.
Repères pour les pondeuses au sol
| Équipement | Repère |
|---|---|
| Densité | 5 à 7 poules par m² ; 4 à 5 quand il fait 30 °C |
| Nids individuels | 1 nid pour 5 à 6 poules |
| Nids collectifs | 1 m² de nid pour 80 à 100 poules |
| Hauteur des nids | 40 à 50 cm du sol |
| Abreuvoirs | 1 pipette pour 10 poules à 30 °C |
| Mangeoires | Assez de place pour que toutes les poules mangent en même temps |
Repères École NEXTEKCI et guide des pondeuses rousses
Bien installer les nids
- Nids sombres, garnis de copeaux ou de balle de riz propres, dans la partie la plus calme du bâtiment.
- Nids en place, propres et garnis, avant les premiers œufs : une poule qui prend l’habitude de pondre au sol la garde.
- Coins sombres fermés, pour que les poules ne pondent pas par terre : visez moins de 2 % d’œufs au sol.
- Ramassage 3 à 4 fois par jour, plus souvent par forte chaleur.
Les autres équipements
- Perchoirs : si vous en installez, placez-les au-dessus d’une zone facile à nettoyer, jamais au-dessus des mangeoires ni des abreuvoirs.
- Une mangeoire à part pour le calcium (coquilles d’huîtres ou calcaire en gros morceaux), servi l’après-midi.
- Un local frais et ombragé pour stocker les œufs, à l’écart du bâtiment des poules.
Prévoyez la place des nids dès la construction : pour 1 000 poules, comptez environ 170 à 200 nids individuels (1 pour 5 à 6 poules), ou 10 à 13 m² de nids collectifs.
12. La check-list avant l’arrivée des poussins
On ne complète pas le matériel une fois les poussins arrivés. Passez cette liste avec votre technicien avant de confirmer l’heure de livraison.
Tout doit être prêt
- 1Bâtiment nettoyé, désinfecté et sec ; vide sanitaire respecté.
- 2Toit, grillage et rideaux réparés : pas de trou, pas de fuite, rideaux bien fermés en bas.
- 3Litière sèche étalée sur 5 à 10 cm ; garde ou séparation du bâtiment en place.
- 4Chauffage vérifié et allumé au moins 48 heures avant ; gaz de rechange ou secours prêt ; sol à au moins 32 °C.
- 5Thermomètre mini-maxi à hauteur des poussins, au centre de la zone de démarrage.
- 6Réserve d’eau pleine (48 heures), canalisations rincées, 14 à 16 abreuvoirs pour 1 000 poussins remplis d’eau propre.
- 7Plateaux ou papier (1 plateau pour 50 poussins) et aliment démarrage en miettes en stock.
- 8Lumière installée et testée (environ 25 lux au sol), minuterie réglée, secours électrique prêt.
- 9Balance, registre et fiche du bâtiment prêts ; pédiluve rempli à l’entrée.
- 10Numéros utiles affichés : vétérinaire de la zone et conseillers NEXTEKCI.
D’après Cobb (Broiler Management Guide)
Achetez et installez le matériel pour l’effectif commandé, pas « pour commencer » : les manques de la première semaine se paient en mortalité et en retard de croissance.
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