Encyclopédie de l’aviculture · École NEXTEKCI · Métiers et filière
Comment fonctionne la filière avicole en Côte d’Ivoire
La filière avicole ivoirienne est une chaîne de métiers qui dépendent les uns des autres : couvoirs, provenderies, élevages, abattoirs, commerçants et consommateurs. Elle est accompagnée par l’interprofession IPRAVI et encadrée par les services vétérinaires de l’État.
Les repères
- Maillons
- Couvoirs, provenderies, élevages, abattoirs, commerce, consommateurs
- Interprofession
- IPRAVI, interprofession avicole ivoirienne
- Encadrement
- Services vétérinaires du ministère en charge des ressources animales
- Productions
- Poulet de chair, poulet de couleur, œufs de consommation
Une chaîne de maillons
En amont, les couvoirs produisent les poussins d’un jour et les provenderies fabriquent l’aliment. Au centre, les éleveurs élèvent les poulets de chair, les poulets de couleur et les pondeuses. En aval, les abattoirs, les revendeurs et les commerçants amènent la viande et les œufs jusqu’aux consommateurs.
Autour gravitent les vétérinaires, les techniciens, les fournisseurs de matériel et les transporteurs.
Chaque maillon dépend des autres
Un poussin de qualité ne donne rien sans un bon aliment et une bonne conduite. Un éleveur performant perd sa marge s’il ne trouve pas d’acheteur. Un abattoir a besoin de lots réguliers et sains.
Quand un maillon faiblit (maladie, aliment rare, marché saturé), toute la chaîne le ressent. C’est pourquoi la coordination entre acteurs est si importante.
Le rôle de l’interprofession IPRAVI
L’IPRAVI, interprofession avicole ivoirienne, rassemble les professionnels de la filière. Elle sert de lieu de dialogue entre les différents métiers, représente la filière auprès des pouvoirs publics et contribue à l’information et à l’organisation des acteurs.
NEXTEKCI en est membre.
Les services vétérinaires de l’État
Les services vétérinaires du ministère en charge des ressources animales délivrent les agréments des établissements (couvoirs, provenderies, abattoirs, importations), contrôlent la santé animale et l’hygiène des produits, et organisent la riposte en cas de maladie réglementée.
Pour l’éleveur, ce sont aussi des interlocuteurs pour se renseigner sur les démarches et les obligations.
La place de NEXTEKCI
Installé à Agnibilékrou depuis 2006, NEXTEKCI est titulaire des agréments couvoir, importation de poussins, importation d’œufs à couver, fabrication d’aliments pour volailles et abattoir. Ses poussins d’un jour sont disponibles dans toute la Côte d’Ivoire.
Avec l’École NEXTEKCI, gratuite et en ligne, l’entreprise contribue aussi à la formation des éleveurs.