Au marché, une cliente te dit que ton poulet blanc est gonflé aux hormones

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Au marché, une cliente te dit que ton poulet blanc est gonflé aux hormones ? Voilà la réponse. Une hormone de croissance est une protéine : donnée dans l'aliment, elle est détruite dans l'estomac.

Pour agir, il faudrait la piquer plusieurs fois par jour à chaque poulet, impossible dans un bâtiment de dix mille sujets, et elle n'est même pas fabriquée pour la volaille. Pourquoi il est si gros si vite ? En 1955, un poulet mettait 70 jours pour faire 1,4 kg ; aujourd'hui un bon poulet de chair fait plus de 2 kg à 35 jours : cinquante ans de sélection des parents, pas une piqûre.

Ce que tu surveilles vraiment avant de vendre, c'est le délai d'attente de chaque médicament, fixé par ton vétérinaire. Et toi, on t'a déjà dit ça ? NEXTEKCI, couvoir avicole à Agnibilékrou, Côte d'Ivoire : poussins d'un jour (chair blanc, chair roux, gris barré, hybride, coquelet et pondeuse).

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