Le planning de production : bande unique, bandes multiples, tout plein / tout vide, vide sanitaire
Une ferme sans planning vend quand les poulets sont prêts, achète quand le magasin est vide et reçoit des poussins quand le couvoir a de la place. Une ferme avec un planning sait en janvier ce qu'elle vendra en décembre, commande ses poussins six semaines avant, et place ses vides sanitaires sur les semaines creuses. Cette leçon définit les mots (bande, bande unique, bandes multiples, tout plein / tout vide, vide sanitaire), pose le calcul du cycle, compare les deux façons d'organiser trois bâtiments et construit, en tableau, le calendrier d'une année pour un bâtiment. Le cas pratique de la leçon 10 fera la même chose pour trois.
14 min de lecture · quiz de 5 questions à la fin
Par Abdul Hussein ChoumanFondateur de NEXTEKCI · couvoir d’Agnibilékrou depuis 2006Cette leçon fait partie du Niveau 13 — Organiser l'exploitation : personnel, procédures, planning. Elle s’ouvre aux élèves inscrits qui ont réussi l’examen du niveau 12. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.
- ✓Définir bande, bande unique, bandes multiples, tout plein / tout vide et vide sanitaire, et expliquer pourquoi le vide dure 14 jours minimum
- ✓Calculer la durée d'un cycle et le nombre de bandes par an pour le poulet de chair, le poulet de couleur et la pondeuse
- ✓Choisir entre bande unique et bandes décalées pour plusieurs bâtiments, en pesant travail, risque sanitaire, ventes et trésorerie
- ✓Construire le calendrier annuel d'un bâtiment en tenant compte des saisons, de la densité conseillée par NEXTEKCI et des fêtes