Les stocks et les achats : aliment, litière, produits de nettoyage, pièces de rechange
Un bâtiment de 2 000 poulets de cinq semaines mange plus de six sacs par jour. Le jour où le magasin est vide, il n'y a pas de rattrapage : les poulets perdent du poids, se battent à la reprise, et la bande prend un retard qu'on mesure encore à la vente. La même logique vaut pour la litière qui n'arrive pas la veille des poussins, pour la pièce d'éleveuse qui manque la nuit où il fait froid, pour le désinfectant commandé le jour du vide sanitaire. Cette leçon apprend à tenir un stock avec une fiche, à calculer un point de commande, à acheter avec méthode et à réceptionner ce qu'on a payé, pour les quatre familles de produits d'une ferme.
13 min de lecture · quiz de 5 questions à la fin
Par Abdul Hussein ChoumanFondateur de NEXTEKCI · couvoir d’Agnibilékrou depuis 2006Cette leçon fait partie du Niveau 13 — Organiser l'exploitation : personnel, procédures, planning. Elle s’ouvre aux élèves inscrits qui ont réussi l’examen du niveau 12. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.
- ✓Tenir une fiche de stock par produit et par bâtiment, et faire l'inventaire mensuel
- ✓Calculer le point de commande de l'aliment pour plusieurs bâtiments d'âges différents, avec le délai de livraison de la saison
- ✓Prévoir la litière, les produits de nettoyage et les pièces de rechange d'une bande avant qu'elle arrive
- ✓Acheter en cinq étapes (besoin, commande, réception, facture, paiement) et contrôler la réception de l'aliment