Santé en parcours : vers, coccidiose, prédateurs, et quand appeler le vétérinaire

Cette leçon fait partie du Spécialisation Volailles de parcours et marchés de fête. Elle s’ouvre à tout élève inscrit, dès l’inscription gratuite. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.

Un poulet qui sort sur un parcours pendant deux mois avale de la terre, des insectes, des vers de terre et de l'eau de flaque ; il croise des oiseaux sauvages, dort parfois à côté d'un trou de rat et court devant un rapace. Rien de tout cela n'arrive à un poulet de chair blanc enfermé six semaines. La santé en parcours est donc un métier à part : décrire les ennemis, les voir venir dans le registre et les fientes avant qu'ils n'abîment la bande, et savoir à quel moment précis on décroche le téléphone pour le vétérinaire de la zone. Cette leçon ne donne aucun soin ni aucun produit : ce n'est pas le rôle de l'éleveur.

• ✓Décrire les vers du poulet de parcours, leur cycle, leurs signes et les gestes qui coupent le cycle
• ✓Reconnaître la coccidiose, comprendre pourquoi le sol humide la favorise et la prévenir par la conduite
• ✓Repérer les parasites externes, les troubles de la chaleur et les suites des attaques de prédateurs
• ✓Appliquer la grille des seuils d'appel du vétérinaire et préparer sa visite

1. Pourquoi la santé change quand les poulets sortent
2. Les vers : décrire, prévenir, surveiller
3. La coccidiose : la maladie du sol humide
4. Parasites externes, chaleur et autres ennuis du parcours
5. L'infirmerie et le geste du soir
6. Quand appeler le vétérinaire : la grille
7. Pour aller plus loin

• •Trois côtés d'une maladie : animal, agent, milieu ; en parcours, l'éleveur agit sur le milieu et la surveillance ; on décrit, on prévient, on surveille, on appelle, on ne soigne pas.
• •Vers (ascaris, hétérakis, capillaires, ténias) : cycle par le sol en 2 à 3 semaines, signes = poulets qui mangent et ne grossissent plus, pâleur, fientes molles ; prévention = surface, rotation, drainage, eau propre ; examen des fientes par le vétérinaire.
• •Coccidiose : oocystes infectants en 1 à 2 jours dans un sol ou une litière humide et chaude ; fientes liquides brun-rouge ou sanglantes, poulets prostrés, baisse de l'eau ; prévention = litière sèche, 5 à 6 par m², gravier, pas de sortie dans la boue.
• •Parasites externes (poux, puces, poux rouges, gale), coup de chaleur, picage, suites de prédateurs : bain de sable, perchoirs lisses, ombre, eau fraîche, infirmerie le soir même.
• •Grille d'appel pour 1 000 poulets : plus de 3 morts par jour deux jours de suite, baisse d'eau de 10 %, sang dans les fientes, 10 % de poulets prostrés, signes nerveux immédiatement ; visite préparée avec registre, malades vivants, morts au frais et fientes.