Le démarrage du poussin de couleur : les 10 premiers jours

Pourquoi les premiers jours comptent autant

Les 14 premiers jours décident de la réussite de la bande. Jusqu’à 5 jours, le poussin ne sait pas régler sa température ; il ne le fait complètement qu’à 14 jours. Pendant ce temps, c’est vous qui lui donnez la bonne chaleur.

Au démarrage, le poussin de couleur demande exactement les mêmes soins qu’un poussin de chair blanc (leçon 4 de cette filière). Cette leçon détaille ces premiers jours : la veille, le jour de l’arrivée, puis jour après jour jusqu’au 10e jour.

Un poussin qui a eu froid, qui n’a pas trouvé l’eau ou qui a manqué d’aliment mange moins, grandit moins et donne un lot moins régulier. Sur une bande longue, ce retard pèse jusqu’au jour de la vente.

La veille : tout est prêt 24 heures avant

• Bâtiment nettoyé, désinfecté et sec ; litière en place : balle de riz sur 5 cm au moins, ou copeaux de bois tendre sur 2,5 cm au moins.
• Chauffage allumé au moins 48 heures avant l’arrivée : sol, air et humidité doivent être stables 24 heures avant.
• Sol à 32 °C au moins dans la zone de démarrage, et environ 40 °C juste sous les éleveuses.
• Thermomètre mini-maxi à hauteur des poussins, au centre de la zone de démarrage : l’écart sur 24 heures ne doit pas dépasser 2 °C.
• 14 à 16 abreuvoirs pour 1 000 poussins, dont des mini-abreuvoirs, remplis d’eau propre à température de la pièce.
• 1 plateau ou papier pour 50 poussins, avec environ 50 à 65 g d’aliment démarrage en miettes par poussin. Le papier couvre au moins la moitié de la zone de démarrage, près des abreuvoirs.
• Rien sous la source de chaleur, ni eau ni aliment ; aucun courant d’air au niveau du sol.

Source : Cobb.

Le jour de l’arrivée

• Installez les poussins sans attendre : un retard les déshydrate, ce qui augmente la mortalité et ralentit la croissance.
• Baissez la lumière pendant l’installation pour les calmer, posez-les doucement sur le papier, près de l’eau et de l’aliment, bien répartis dans toute la zone.
• Pesez environ 5 % des boîtes : vous connaissez ainsi le poids de départ de la bande.
• Une fois tous les poussins installés, remettez la pleine lumière : le 1er jour, lumière 24 heures sur 24, forte (environ 25 lux), pour qu’ils trouvent l’eau et l’aliment.
• Après 1 à 2 heures, contrôlez tout le matériel : chauffage, eau, aliment, rideaux.

2 heures après l’arrivée, regardez vos poussins : leur position vous dit si la chaleur est bonne.

Source : Cobb.

Les deux contrôles de la première journée

4 à 6 heures après l’arrivée : prenez une centaine de poussins et posez leurs pattes contre votre cou ou votre joue. Elles doivent être tièdes. Des pattes froides veulent dire un sol trop froid : le poussin a froid au-dedans, il se tasse, mange et boit moins. Revoyez le préchauffage.

24 heures après l’arrivée : tâtez le jabot de 100 poussins. Au moins 95 % de jabots pleins et souples : les poussins ont trouvé l’eau et l’aliment.

Source : Cobb.

Du 2e au 10e jour

• Lumière : dès la 2e nuit, une seule période de nuit par 24 heures, toujours à la même heure. Si vous utilisez des lampes au-dessus de la source de chaleur pour attirer les poussins, gardez-les les 5 premiers jours, puis augmentez peu à peu l’éclairage de tout le bâtiment jusqu’à un éclairage normal au 10e jour.
• Aliment : papier ou plateaux toujours garnis, remplis 3 fois par jour, pendant 7 à 10 jours. Le fond ne doit jamais être visible. Vers la fin de la première semaine, les poussins mangent aux mangeoires principales.
• Eau : abreuvoirs nettoyés chaque jour. Dans un abreuvoir cloche, l’eau est à 0,5 cm du bord le premier jour, puis descend peu à peu jusqu’à 1,25 cm (la profondeur d’un ongle) après 7 jours. Les pipettes sont à hauteur des yeux les 2 à 3 premières heures, puis juste au-dessus de la tête.
• Hauteur : relevez mangeoires et abreuvoirs au fur et à mesure, bord à hauteur du dos des oiseaux.
• Température : 32 à 33 °C le 1er jour, 29 à 30 °C à 7 jours, 27 à 28 °C à 14 jours.
• Air : aucun courant d’air sur les poussins jusqu’à 14 jours. Un air à 0,5 m/s suffit déjà à refroidir un poussin d’un jour. On renouvelle l’air en ouvrant les rideaux par le haut.

Source : Cobb.

Si vous démarrez sur une partie du bâtiment, agrandissez la zone dès que vous pouvez y garder la bonne température :

Source : Cobb. Chauffez et aérez la nouvelle partie 24 heures avant d’y lâcher les poussins.

Mesurer la réussite du démarrage

Le poids à 7 jours est le meilleur indicateur de la qualité du démarrage. Pesez vos poussins à 7 jours, notez le résultat et comparez-le d’une bande à l’autre : vous verrez vite ce qui a marché.

Ensuite, comparez vos pesées aux objectifs du bon type de poulet :

Performances indicatives Hubbard Premium. En bâtiment ouvert, par forte chaleur, comptez souvent 10 à 25 % de moins.

Notez chaque jour sur la fiche de bande : morts, aliment distribué, eau bue, température mini et maxi. Une baisse de l’eau bue est souvent le premier signe d’un problème.