Le contrôle qualité : granulométrie, homogénéité, mycotoxines, hygiène de l'atelier
Un fabricant d'aliment a un laboratoire ; une ferme a deux tamis, un seau, une balance, une feuille et ses yeux. C'est assez, à condition de contrôler à chaque lot, et pas seulement quand la bande va mal. Cette leçon donne les quatre contrôles qu'un atelier de ferme peut faire lui-même : la finesse de l'aliment (granulométrie), la qualité du mélange (homogénéité), la présence de moisissures et de leurs poisons (mycotoxines), et la propreté du local. Chacun avec sa méthode, ses chiffres de repère et sa fiche. Un aliment contrôlé n'est pas forcément parfait ; mais un aliment non contrôlé est une loterie jouée avec la bande.
14 min de lecture · quiz de 5 questions à la fin
Par Abdul Hussein ChoumanFondateur de NEXTEKCI · couvoir d’Agnibilékrou depuis 2006Cette leçon fait partie du Niveau 11 — Fabriquer l'aliment à la ferme. Elle s’ouvre aux élèves inscrits qui ont réussi l’examen du niveau 10. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.
- ✓Mesurer la granulométrie d'un aliment avec deux tamis et lire le résultat selon l'âge des oiseaux
- ✓Tester l'homogénéité d'un lot avec la méthode des grains colorés et conclure sur le mélange
- ✓Expliquer ce que sont les mycotoxines, comment elles arrivent dans l'aliment, ce qu'on observe sur les oiseaux et comment on les prévient
- ✓Tenir l'hygiène de l'atelier, le bilan de masse et la fiche de contrôle de chaque lot