Acheter les matières premières : qualité, saison, humidité, échantillons
La formule la plus juste du monde donne un mauvais aliment si le maïs est humide, le son coupé de balle ou la farine de poisson éventée. Et la matière première la moins chère du marché est souvent la plus chère une fois qu'on compte ce qu'elle apporte vraiment. Cette leçon apprend à acheter comme un fabricant : juger un sac avec les yeux, le nez, les mains et trois tests simples, comparer les prix sur le nutriment et non sur le kilo, tenir compte de la saison et de l'humidité, et prélever un échantillon qui dira la vérité au laboratoire ou à vous-même deux mois plus tard.
14 min de lecture · quiz de 5 questions à la fin
Par Abdul Hussein ChoumanFondateur de NEXTEKCI · couvoir d’Agnibilékrou depuis 2006Cette leçon fait partie du Niveau 11 — Fabriquer l'aliment à la ferme. Elle s’ouvre aux élèves inscrits qui ont réussi l’examen du niveau 10. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.
- ✓Comparer deux matières premières sur le coût du point de protéine ou de l'énergie, avec vos propres prix en lettres
- ✓Juger la qualité du maïs, des tourteaux, de la farine de poisson et des sons avec des tests de terrain (bocal au sel, eau, odeur, tri des grains)
- ✓Calculer la perte de poids d'un maïs qui sèche et dimensionner le stock selon la saison
- ✓Prélever, étiqueter et conserver un échantillon représentatif de chaque lot acheté