L'uniformité : peser un échantillon, calculer le coefficient de variation, agir
Deux bandes ont le même poids moyen de 1 500 g à 28 jours. Dans la première, presque tous les poulets pèsent entre 1 350 et 1 650 g : l'acheteur prend tout le lot le même jour. Dans la seconde, un tiers pèse 1 100 g et un autre tiers 1 900 g : l'acheteur trie, discute, revient deux fois, et les petits mangent encore une semaine. La moyenne cachait tout. L'uniformité est le chiffre qui dit si vos oiseaux se ressemblent, et c'est l'un des plus rentables à surveiller.
12 min de lecture · quiz de 5 questions à la fin
Par Abdul Hussein ChoumanFondateur de NEXTEKCI · couvoir d’Agnibilékrou depuis 2006Leçon réservée aux élèves qui suivent les étapes
Cette leçon fait partie du Niveau 10 — Analyse et pilotage technique. Elle s’ouvre aux élèves inscrits qui ont réussi l’examen du niveau 9. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.
Ce que vous apprendrez
- ✓Organiser une pesée d’échantillon de 50 à 100 sujets qui représente vraiment la bande
- ✓Calculer l’uniformité à plus ou moins 10 % et le coefficient de variation, avec un exemple posé
- ✓Situer le résultat par rapport aux repères du chair et de la ponte
- ✓Trouver la cause d’un lot hétérogène et appliquer les gestes de correction