Exercice de terrain : dessiner le plan du parcours et le planning des 12 mois

Cette leçon fait partie du Spécialisation Volailles de parcours et marchés de fête. Elle s’ouvre à tout élève inscrit, dès l’inscription gratuite. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.

Jusqu'ici, la bande de 1 000 poulets de couleur était celle de l'École. Cet exercice la remplace par la vôtre : votre terrain, votre bâtiment, votre calendrier, vos acheteurs. En une demi-journée sur le terrain et une soirée à la table, vous produisez deux documents qui tiennent sur deux feuilles et qui décident de la bande avant le premier poussin : le plan du parcours à l'échelle, et le planning des douze mois. Ce sont les deux pièces que l'École attend au cas pratique de la leçon 10, et celles que vous montrerez au maçon, au vétérinaire et au transporteur.

• ✓Relever un terrain et le dessiner à l'échelle avec tous les éléments du parcours
• ✓Vérifier le plan avec la fiche du parcours : mètres carrés par poulet, ombre, trappes, clôture, eau, drainage
• ✓Construire le planning des douze mois avec trois bandes, les fêtes, les réservations, les vides sanitaires et les sacs par mois
• ✓Lire le résultat et corriger le plan ou la bande avant de commander les poussins

1. Ce que vous allez produire, et pourquoi deux feuilles suffisent
2. Matériel et temps
3. Étape 1 : relever le terrain
4. Étape 2 : dessiner le plan à l'échelle
5. Étape 3 : construire le planning des douze mois
6. Lire le résultat et corriger
7. Pour aller plus loin

• •Plan à l'échelle (1 cm = 2 m) : contour, nord et pente, bâtiment au point haut, trappes, gravier, caniveau, parcelles, clôture et portail, ombre, abreuvoirs, cuve, magasin, pédiluve, légende.
• •Fiche du parcours : 5 à 6 par m² au bâtiment en chaleur (fabricants 6 à 8), 2 m² de parcours par poulet, deux parcelles, 1 trappe pour 100 à 150, 1 m² d'ombre pour 8, 1 abreuvoir pour 80 à 100, gravier de 2 m, cuve de 3 jours.
• •Planning des douze mois : partir de Noël (vente 17-23 décembre, arrivée 17 septembre, réservation fin juillet), placer C puis B, ajouter les dates mobiles, les parcelles et les sacs par mois (environ 80 par mois en fin de bande pour 1 000 poulets).
• •Six questions de lecture : surface, ombre, drainage, chevauchement, creux, sacs payables ; chaque non se corrige avant la commande, le plus souvent en réduisant la bande.
• •Les deux feuilles sont punaisées au magasin et corrigées chaque semaine ; ce sont les pièces du cas pratique de la leçon 10.