Dans cette leçon, vous apprenez à
- ✓Réussir l’installation des poussins et les contrôles des premières 24 heures
- ✓Régler la température, l’humidité et la vitesse d’air selon l’âge
- ✓Appliquer un programme lumineux adapté au bâtiment ouvert
Pourquoi c’est vous qui faites la chaleur
Jusqu’à 5 jours, le poussin ne sait pas régler sa température ; il ne le fait complètement qu’à 14 jours. Pendant cette période, c’est l’éleveur qui lui donne la bonne chaleur. Un poussin qui a froid mange et boit moins, se serre contre les autres et prend du retard ; un poussin qui a trop chaud halète et se déshydrate.
La règle d’or
Un mauvais départ se rattrape difficilement, mais un bon départ se garde jusqu’à la vente. Toute l’attention de l’équipe va au démarrage.
L’arrivée des poussins
- Déposer les poussins rapidement, en lumière douce, près de l’eau et de l’aliment.
- Peser quelques boîtes (environ 5 %) pour connaître le poids de départ.
- Contrôler tout le matériel 1 à 2 heures après : abreuvoirs pleins, papiers garnis, chauffage stable.
- Regarder les poussins 2 heures après l’arrivée : leur position dit si la chaleur est bonne. Bien répartis et actifs : la chaleur est bonne. Serrés sous la source de chaleur : ils ont froid. Écartés loin de la chaleur, becs ouverts : ils ont trop chaud. Regroupés d’un seul côté : cherchez un courant d’air.
Deux contrôles simples
| Quand | Comment | Bon résultat |
|---|---|---|
| 4 à 6 heures après l’arrivée | Poser les pattes de quelques poussins contre votre cou ou votre joue | Pattes tièdes. Pattes froides = sol trop froid |
| 24 heures après l’arrivée | Tâter le jabot de 100 poussins | 95 % de jabots pleins et souples (eau + aliment) |
Source : Cobb.
- Jabot dur : le poussin a mangé mais n’a pas assez bu. Vérifiez l’eau (abreuvoirs assez nombreux, pleins, accessibles).
- Jabot mou et gonflé d’eau : il boit mais ne trouve pas l’aliment. Ajoutez du papier ou des plateaux.
- Jabot vide : le poussin n’a ni mangé ni bu. Cherchez la cause tout de suite (froid, lumière trop faible, matériel trop loin).
Température et humidité selon l’âge
| Âge | Température | Humidité de l’air |
|---|---|---|
| 1er jour | 32 à 33 °C | 30 à 50 % |
| 7 jours | 29 à 30 °C | 40 à 60 % |
| 14 jours | 27 à 28 °C | 50 à 60 % |
| 21 jours | 24 à 26 °C | 50 à 60 % |
| 28 jours | 21 à 23 °C | 50 à 65 % |
| 35 jours et plus | 19 à 21 °C (ou le plus frais possible) | 50 à 70 % |
Source : Cobb.
En Côte d’Ivoire, après 21 jours, il fait souvent plus chaud que ces températures conseillées : le problème n’est plus le froid mais la chaleur (leçon 5 de cette filière). Dans tous les cas, les oiseaux restent le meilleur thermomètre : regardez leur comportement avant de toucher au chauffage.
La vitesse d’air sur les oiseaux
| Âge | Vitesse d’air au niveau des oiseaux |
|---|---|
| 0 à 14 jours | Air immobile (aucun courant d’air) |
| 15 à 21 jours | 0,5 m/s au maximum |
| 22 à 28 jours | Environ 0,9 m/s |
| Plus de 28 jours | 1,75 à 2,5 m/s (très utile par forte chaleur) |
Source : Cobb. Jusqu’à 14 jours, on renouvelle l’air sans jamais créer de courant d’air au niveau des poussins : on ouvre les rideaux par le haut.
Le programme lumineux
- 1er jour : lumière 24 heures sur 24, forte (environ 25 lux), pour que les poussins trouvent l’eau et l’aliment.
- Dès la 2e nuit : une seule période de nuit par 24 heures, toujours à la même heure.
- Quand les poussins pèsent 100 à 160 g, allonger la nuit progressivement : 6 heures de nuit continue renforcent les défenses du poulet.
- En bâtiment ouvert à rideaux clairs, la lumière suit surtout le jour : la nuit naturelle fait le reste.
- Les derniers jours avant la vente, raccourcir la nuit d’une heure par jour.
Source : Cobb.
Pour l’entrepreneur
- ›Concentrez votre présence et celle de l’équipe sur les 14 premiers jours : c’est là que se joue la bande.
- ›Demandez le résultat du contrôle des jabots à 24 heures : 95 % de jabots pleins est l’objectif.
- ›Équipez le bâtiment d’un thermomètre et d’un hygromètre au niveau des poussins.
Pour le technicien
- ›Pattes contre la joue 4 à 6 heures après l’arrivée, jabots de 100 poussins à 24 heures.
- ›Suivez la table de température et d’humidité, mais réglez d’abord d’après le comportement des poussins.
- ›Aucun courant d’air avant 14 jours ; une seule nuit par 24 heures, toujours à la même heure.
Les 3 questions à poser à votre technicien cette semaine
- Combien de jabots pleins et souples sur 100 poussins tâtés à 24 heures ?
- Quelle température et quelle humidité as-tu relevées au niveau des poussins ce matin ?
- À quelle heure commence la nuit, et combien d’heures dure-t-elle maintenant ?
À retenir
- •Le poussin ne règle pas sa température avant 5 jours, et complètement seulement à 14 jours.
- •Pattes tièdes 4 à 6 heures après l’arrivée ; 95 % de jabots pleins et souples à 24 heures.
- •Jabot dur = manque d’eau ; jabot mou et gonflé d’eau = manque d’aliment.
- •Température : 32 à 33 °C le 1er jour, 29 à 30 °C à 7 jours, 27 à 28 °C à 14 jours.
- •Air immobile jusqu’à 14 jours : rideaux ouverts par le haut.
- •Lumière 24 h le 1er jour, puis une seule nuit ; 6 heures de nuit continue quand les poussins pèsent 100 à 160 g.