Toiture et chaleur : couleur, isolation, hauteur, faîtage ouvert

Cette leçon fait partie du Spécialisation Concevoir et construire un bâtiment avicole. Elle s’ouvre à tout élève inscrit, dès l’inscription gratuite. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.

À 14 h en mars, une tôle nue au soleil atteint 60 à 70 °C. Elle est à 2,8 m au-dessus des poulets, et elle rayonne sur eux comme la plaque d’un four ouvert. Dans un bâtiment ouvert, le toit est à la fois l’ennemi numéro un (il capte le soleil) et l’allié numéro un (il fait l’ombre et tire l’air chaud vers le haut). Cette leçon explique comment un toit chauffe un bâtiment, et donne les quatre leviers pour qu’il le refroidisse au lieu de le chauffer : la couleur, l’isolation, la hauteur et le faîtage ouvert, avec les températures mesurées et les quantités à prévoir.

• ✓Expliquer comment la chaleur du toit arrive aux oiseaux (rayonnement, air chaud piégé) et mesurer la température d’une tôle
• ✓Choisir la couleur et la peinture du toit, et calculer la quantité de peinture pour 467 m²
• ✓Comparer les solutions d’isolation disponibles (sous-toiture en nattes, faux plafond ventilé, double toit) et savoir quand elles valent la peine
• ✓Dimensionner le lanterneau et vérifier qu’il tire, puis combiner ombre des arbres, arrosage et brasseurs

1. Comment un toit chauffe un bâtiment
2. La couleur : le levier le moins cher et le plus oublié
3. L’isolation : mettre quelque chose entre la tôle et les oiseaux
4. La hauteur et la pente : éloigner la source
5. Le faîtage ouvert : la cheminée du bâtiment
6. Les compléments : arbres, arrosage, brasseurs
7. Pour aller plus loin

• •Une tôle nue atteint 60 à 70 °C à 14 h et rayonne sur les oiseaux ; le poulet reçoit la chaleur par l’air, le sol et le rayonnement du toit.
• •Blanc : tôle à 40-45 °C au lieu de 62-68, 2 à 4 °C de moins en bas ; acrylique 135 L pour 467 m² tous les 4 à 6 ans, ou chaux 210 kg chaque année en février.
• •Isolation : nattes sous les pannes (2-3 °C), faux plafond ventilé (3-5 °C), double toit ; toujours faîtage libre et vide ventilé.
• •Hauteur 2,8 m sous sablière et pente 35 % : 1 120 m³ d’air pour 1 600 poulets (0,7 m³ chacun) ; l’air chaud glisse vers le faîtage.
• •Lanterneau 0,4 × 40 m = 16 m² = 5 % de la surface au sol, chapeau à 0,3 m ; test de la fumée à 13 h ; arbres, arrosage du toit (1-2 L/m²) et brasseurs en complément.