Exercice de terrain : relever les cotes d'un bâtiment existant et calculer son effectif en chaleur

Cette leçon fait partie du Spécialisation Concevoir et construire un bâtiment avicole. Elle s’ouvre à tout élève inscrit, dès l’inscription gratuite. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.

Combien de poulets votre bâtiment peut-il loger en mars ? La plupart des éleveurs répondent avec le chiffre qu’ils ont toujours mis, ou avec celui du voisin. La bonne réponse se mesure au mètre, en une heure, et se calcule en dix minutes. Cet exercice vous fait relever les cotes de votre propre bâtiment (ou de celui que vous voulez acheter ou louer), remplir une fiche-tableau, et en tirer l’effectif qu’il peut porter à 5 par m² en période de chaleur, avec les corrections qui changeraient ce chiffre. C’est l’exercice que fait un technicien avant de donner un avis sur un bâtiment.

• ✓Relever au mètre les douze cotes utiles d’un bâtiment avicole existant, dans le bon ordre et aux bons endroits
• ✓Remplir la fiche de relevé (tableau) et la comparer aux cotes de référence du bâtiment de 8 m
• ✓Calculer la surface utile, l’effectif en période de chaleur à 5 par m² (repère fabricants 8 à 10), le rapport d’ouverture et le volume d’air
• ✓Lire le résultat : effectif à commander, corrections à faire, et ce que chaque correction changerait

1. Le matériel et la préparation (jour 0)
2. La marche à suivre : douze cotes, dans l’ordre
3. La fiche de relevé
4. Lire la fiche : les cinq calculs
5. Du relevé à la décision, et les erreurs de l’exercice
6. Ce que l’exercice vous donne pour la suite

• •Douze cotes relevées à l’intérieur, en trois points : largeur, longueur, sas, muret, sablière, faîtage, débord, ouverture du faîtage, orientation, obstacles, poteaux, dalle ; plus fumée et température de 14 h.
• •Surface utile = largeur × longueur utile (sans le sas) ; effectif en chaleur = surface × 5 (conseil NEXTEKCI ; fabricants 8 à 10 en bâtiment fermé) : 7,6 × 26,5 = 201,4 m² → 1 000 poulets.
• •Rapport d’ouverture = (sablière − muret) × 2 × longueur utile ÷ surface utile, à tenir à 40-50 % : ici 42 %, 50 % avec un muret à 0,5 m.
• •Règle de prudence : − 1 poulet par m² tant que le faîtage est fermé ou le débord inférieur à 1 m : 800 au lieu de 1 000.
• •Le relevé décide : combien commander (état réel), quoi corriger d’abord (cotes faciles les plus éloignées), acheter ou louer (orientation, largeur, implantation, dalle).