Exercice de terrain : tenir la fiche de ponte d'un bâtiment pendant deux semaines et la lire

Cette leçon fait partie du Spécialisation Pondeuses, niveau expert. Elle s’ouvre à tout élève inscrit, dès l’inscription gratuite. Les niveaux 1 à 5 et les filières restent lisibles par tous.

Tout ce que les huit leçons précédentes ont appris se retrouve sur une seule feuille : la fiche de ponte. Un technicien qui la tient bien voit venir une chute avant qu'elle coûte ; un technicien qui la tient mal (ou pas) découvre les problèmes quand l'entrepreneur compte les plateaux. Cet exercice vous fait tenir la fiche d'un bâtiment réel pendant quatorze jours, avec le matériel, la routine, les calculs du soir et la lecture du dimanche. Il est présenté sur notre bâtiment de 2 000 Novogen Brown à 36-37 semaines ; vous le refaites sur le vôtre, quel que soit l'effectif.

• ✓Préparer le matériel et la fiche de ponte quotidienne d'un bâtiment, avec ses 13 colonnes
• ✓Remplir la fiche chaque jour pendant 14 jours : comptages, pesées, calculs du soir
• ✓Faire le récapitulatif hebdomadaire et comparer les deux semaines (ponte, défauts, aliment, eau, mortalité, poids de l'œuf)
• ✓Lire la fiche comme un expert : repérer les signaux qui précèdent la ponte, qualifier la situation et écrire la décision

1. Le matériel et la fiche : ce qu'il faut avant le premier jour
2. La routine des 14 jours : qui fait quoi, à quelle heure
3. La fiche remplie : 14 jours sur le bâtiment de 2 000 poules
4. Le récapitulatif : comparer les deux semaines
5. Lire la fiche comme un expert : la méthode en cinq temps
6. À vous : l'exercice sur votre bâtiment

• •La fiche de ponte a 13 colonnes (présentes, mortes, nids, sol, fêlés, sales, total, ponte %, aliment kg et g/poule, eau et T° max, observations) et se remplit au moment du comptage, jamais de mémoire.
• •Matériel indispensable : compteur d'eau, balance, thermomètre max-min, trois seaux marqués ; routine aux mêmes heures par la même personne.
• •Le récapitulatif du dimanche compare 12 indicateurs à la semaine précédente ; la ponte bouge en dernier : l'aliment, l'eau, le poids de l'œuf et les fêlés bougent 4 à 7 jours avant.
• •Lecture en cinq temps : dater, nommer les événements, relier, qualifier et décider par écrit, fixer le chiffre attendu.
• •Dans l'exemple : chaleur dès le mardi 9, aliment − 7,4 g, eau/aliment 2,65, fêlés 2,8 %, coquille 9,1 %, ponte − 1,5 point seulement : agir cette semaine, avant que la ponte ne suive.